Nome e indirizzo
Azienda Vitivinicola F.lli Ceracchi
Contrada Acquavivola, 6
00049 Velletri (RM)
Tel. 06 96197087
Fax 06 96100233
e-mail: fceracchi@sinergia.it
web: www.vini-ceracchi.it
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Tipologia
Aziende vitivinicole
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Area DOC
Area del Velletri
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Comune
Velletri
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Dov'è
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Classificazione 
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Note
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Apertura
Tutti i giorni su appuntamento.
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| Descrizione |
Nata nei primi anni dell'ottocento, l'azienda si estende su panoramici terreni collinari di origine vulcanica effusiva con basalti e tufi, ricchissimi di sali ed elementi minerali che vengono così a formare un terreno ricco e nel contempo drenante e fresco. Ogni vigneto ha trovato la sua ubicazione determinata dallo studio del terreno, dall'esposizione al sole e ai venti e dalla quota, mentre le aree residue sono impreziosite da uliveti e da piccolissimi boschi di essenze spontanee.
La cantina di invecchiamento è un reparto di importanza fondamentale per la maturazione e l'affinamento dei vini in quanto, per tutto l'anno, presenta una temperatura costante di 13° C con un'umidità relativa del 98%: completamente scavata a mano, prese forma nella prima metà del XIX secolo quando la famiglia Ceracchi intraprese l'attività di viticoltori.
L'azienda, a gestione familiare, è disponibile a qualsiasi visita guidata seguita da degustazioni e spuntini. Sono disponibili confezioni da asporto, che possono essere spedite all'estero anche per quantitativi minimi.
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